聚餐时，饭桌上总是少不了鸡鸭鱼肉等带骨肉食，家里难免会备上瓜子、花生、果冻这些好吃的零食，但是吃的时候不注意就可能卡在喉咙，造成气道异物梗阻。而气道异物梗阻的严重程度取决于异物的位置和大小。

如果异物较大，容易卡在气道开口处，导致完全无法通气，很快就会出现缺氧。4-5分钟没有氧气供应，人体的重要脏器就会出现不同程度的损伤和功能丧失，严重时窒息而死。

如果异物较小，可能卡在气道分支导致部分阻塞，不及时取出的话会造成反复发炎，相应部位的肺泡缺氧。

所以如果吃东西时呛到了，首先可以通过咳嗽的方式将异物排出来；如果感到明显的声音嘶哑、呼吸困难，一定要立即进行海姆立克急救法！

1、互救

第一步：抢救者站在患者背后。

第二步：双臂环抱患者腰部，一手握拳，拳眼对准患者上腹部（肚脐以上两横指）位置，另一只手握住此拳。

第三步：连续快速向内、向上推压冲击，直到异物排出。

2、自救

第一步：将上腹部抵压在圆钝椅背处。

第二步：连续弯腰挤压腹部，直到异物排出。

对于1岁以下婴幼儿：

第一步：蹲在地上或者坐在椅子上。

第二步：抱起宝宝，将宝宝脸朝下，身体倚靠在大人膝盖上。

第三步：拍背。另一只手托住宝宝下颌，另一只手掌根用力在两肩胛骨中间拍5次。

第四步：压胸。把宝宝翻正，在胸部正中靠下部位，用食指和中指按压5次。

第五步：重复拍背与压胸，直到异物排出。

值得注意的是：

1、出现异物卡喉，千万不要猛拍背或用手伸进喉咙取，反而容易可能使异物更深入呼吸道。

2、海姆立克急救法只用于气道异物，不能用于食道异物，而且不要在疑似气道梗阻，但仍能说话、呼吸的人身上使用。正确做法是：用力咳嗽或让自己产生呕吐感，方便咳出异物，如果这样还是不行，并且痛感明显，就要尽快去医院处理！

常见导致异物卡喉的东西（不只是食物）：①花生、瓜子、豆类及带壳食物或水果块、肉块等块状食物；②螺丝钉、带珠钢针、竹签、金属环、狗尾巴草、五角星、口哨、塑料贴图、鱼钩、发夹、苍耳球、拉链。所以聚餐好吃的虽然多，吃的时候要细嚼慢咽一点，大人也要注意照看好小朋友，以免误食异物。